fc2ブログ

ぼちぼちいきましょう

福岡、熊本、大分を中心とした、名所や季節の風景の写真を紹介しています。福岡県在住の“アラ古希”の女性です。

Entries

めん処で団子汁

お父さんが作った団子汁、美味しかったよねと娘
小麦粉に水を少しづつ入れ捏ねて、ちぎりながらお鍋の中へ
この指加減が微妙に難しいんです 柔らかすぎず、硬すぎず
味噌味の中に入れる具材は大根・人参・椎茸・ごぼう、それに南瓜は欠かせません
私は団子汁の団子があまり好きではないので、ほぼ作っていませんが
久し振りに食べたいと、団子汁が有る店を検索して行ってきました

築上郡吉富町「麵処くらや」

1めん処くらや

和の空間ですね
待っている間に店内を見渡して

2くらや

青の洞門の絵に何やら書が認められていました
右下には茶店で、うどんを食べる旅人みたいな・・・

3くらや

このように書かれていました

4くらや

源頼朝の書状?

5源頼朝

山頭火の詩

6山頭火

娘オーダーの、だんご汁定食はボリュームたっぷり

8団子汁

熱々です
やはり南瓜が入っています
団子汁の中の南瓜は私が頂きました

9団子汁

私は鶏南蛮定食
大きな鶏南蛮、小鉢の中にも南瓜の煮物が入っていました
南瓜美味しいですよね

10鶏南蛮定食

夫が作っていた団子汁の団子の作り方
今は知る由も有りませんが
あの微妙な硬さの団子 真似できないのが心残りです

↓ランキング参加中です。クリックしていただけると嬉しいです。


スポンサーサイト



Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

doremiちゃん

Author:doremiちゃん
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

01 | 2023/02 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -

最新記事

月別アーカイブ

FC2カウンター

FC2ブログランキング