せんべい作り体験

豊前街道、風情ある街並みを歩いていると
この先右手に、せんべい工房が見えました



米米惣門ツァーの皆さんが、ワ～ワ～言ってて賑やか
ユニークな店主の話術に笑い声も聞こえます



ツァーの皆さんが居なくなってから、工房へ入りました



工房には専用釜が置かれていて、準備万端
天然塩や桜エビ青のりなど１４種のせんべい
パリッとふわっと無添加せんべいが焼かれるのです



体験も出来ますよ
専用の金型に、大匙１の材料を入れ蓋して２５０度に熱した専用釜に入れ
芯棒を３回まわすと出来上がり
素早く取りだすと、焼き立てせんべいだ！
金型も芯棒も、かなり重かったが
店主さんが丁寧に教えて下さいます
記念写真も一緒に撮ったけど非公開です



笑顔のステキな店主
山鹿の町を、こよなく愛すせんべい屋さん
楽しい時間でした



お土産のせんべい



すぐ近くにある
浄土真宗本願寺派清瀧山　光専寺
熊本城を築城する際に余った木材で建立されたと言われる楼門
天正６年の創建だそうです



山鹿の町、豊前街道沿いは見所いっぱい
時にはタイムスリップしたかのような
又いつか出かけたいなと思いました

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