2020.09/14 [Mon]
別府冷麺食べました
中々食べる機会の無かった別府冷麺
数ある専門店の中から選んだのは
”別府冷麺 胡月”
暖簾には
別府冷麺発祥の店
昭和２０年代 先代が満州（現大連）で食べた冷麺を和風にアレンジしたものが別府冷麺の始まりである
温麺もあります
昭和の雰囲気が良いですね
チャーシュー冷麺
小麦粉・そば粉・でんぷん配合のコシの強い麺は噛み応えが有りつるつると
初めての食感ですが、スープもチャーシューも実に美味しかった
見た目爽やかな、カボス冷麺も美味しかったと娘
食べ終わったカボスを入れる小皿
人気店なので土・日は混みあうとか
別府名物一つクリアです
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数ある専門店の中から選んだのは
”別府冷麺 胡月”
暖簾には
別府冷麺発祥の店
昭和２０年代 先代が満州（現大連）で食べた冷麺を和風にアレンジしたものが別府冷麺の始まりである
温麺もあります
昭和の雰囲気が良いですね
チャーシュー冷麺
小麦粉・そば粉・でんぷん配合のコシの強い麺は噛み応えが有りつるつると
初めての食感ですが、スープもチャーシューも実に美味しかった
見た目爽やかな、カボス冷麺も美味しかったと娘
食べ終わったカボスを入れる小皿
人気店なので土・日は混みあうとか
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こりゃ美味しそうですわーー！